孔石莼多糖及其磺化衍生物HU体外结合脂类和胆固醇的研究

摘要：

目的 研究孔石莼多糖及其磺化孔石莼多糖HU在体外结合脂类和胆固醇的能力,并进一步阐明其可能作用的机制.方法 在体外模拟人体消化环境,测定孔石莼多糖U及磺化孔石莼多糖HU对脂肪、胆固醇和胆酸盐的结合能力.结果 孔石莼多糖进行磺化后显著增强了它对胆固醇和胆盐的结合能力,但相对减弱了它对脂肪的结合能力.结论 孔石莼多糖及其磺化衍生物在体外对脂类和胆固醇具有很强的结合能力,孔石莼多糖中硫酸基的含量是影响其吸收脂类和胆固醇的重要因素.

关键词：孔石莼、多糖、磺化衍生物、胆盐、胆固醇、结合能力

所属期刊栏目：32

分类号：R285.5(中药学)

资助基金：国家自然科学基金41206129/D0609;山东省自然科学基金ZR2012DL13;潍坊医学院大学生创新计划KX2012040

在线出版日期：2013-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：379-383