微乳对槲皮素增溶作用的实验研究

摘要：

目的研究O/W型微乳对槲皮素的增溶作用.方法以三角相图法制备了吐温80-乙醇-花生油-水的微乳体系,用比色法测定了在微乳、水和吐温80-乙醇-水体系中槲皮素的溶解度,并考察了槲皮素O/W型微乳的初步稳定性.结果槲皮素在微乳中的溶解度为水中的50倍以上.结论所制备的微乳对槲皮素有明显的增溶作用.

关键词：微乳、三角相图、表面活性剂、槲皮素

所属期刊栏目：23

分类号：TQ460.6

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：46-48