番茄红素与姜黄素联用对急性乙醇氧化损伤小鼠的抗氧化作用

摘要：

目的 评价番茄红素与姜黄素联用对急性乙醇氧化损伤小鼠的抗氧化作用.方法 将50只雄性SPF级昆明种小鼠根据体质量分为5组,分别为空白对照组、模型对照组及低、中、高3个受试物剂量组(100、200、600 mg/kg),经口灌胃给予受试物,实验持续30 d,末次灌胃后模型对照组和3个剂量组实验动物隔夜禁食16 h,按照12 mL/kg经口一次性给予50％(体积分数)乙醇致急性氧化损伤模型;空白对照组不作处理、不禁食取材;6 h后从内眦采血,测小鼠红细胞总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)活性、全血蛋白质羰基(protein carbonyl,PC)浓度、还原型谷胱甘肽(reduced glutathione,GSH)浓度、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase activities,GSH-Px)活力、丙二醛(malondialdehyde,MDA)浓度.结果 受试物高剂量组小鼠红细胞SOD活力、小鼠血液GSH-Px活力和GSH浓度均高于模型对照组(P<0.05),且高剂量组小鼠全血PC浓度低于模型对照组(P<0.05).结论 番茄红素及姜黄素联用具有抗氧化功能,能够改善急性乙醇氧化损伤小鼠的氧化损伤.

关键词：番茄红素、姜黄素、抗氧化、小鼠

所属期刊栏目：42

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2021-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：89-93