中国人的粮食记忆
粮食散记说起粮食,印象最深的是上世纪七十年代的事.西安一帮下乡知青,从城里刚到我们村,当时没有食堂,父亲是生产队队长,就把中午第一顿饭安排在我家.正值青黄不接的时候,前两天刚收过大麦,已经磨成面粉,母亲就用大麦面加一点小麦面,蒸了一锅小轱辘馍,炒了几个菜,都是自留地里种的菜,有洋葱,蒜苗,小菠菜等,再用油浇了一碗酸醋水,很丰盛的样子,吃得几位小知青直喊过瘾,好吃.他们从来没吃过大麦面,筋道耐嚼,那是母亲用热水搅拌过的,当然没了大麦面的味道,吃起来很香,让人回味无穷.
2020-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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