维生素E调节抗氧化作用的研究进展

摘要：

维生素E有许多生理功能,如抗氧化作用、改善脂质代谢、促进性激素的分泌、延缓衰老、抗癌等.研究发现:内源性和外源性活性氧(ROS)引起的氧化还原平衡变化涉及多种疾病,与生命息息相关.维生素E在脂溶性维生素中浓度很高,它能调节体内氧化还原平衡,并在整个身体中无处不在,包括细胞膜和脂蛋白.本文从以下几方面综述了维生素E的抗氧化作用:维生素E的吸收、分布、代谢和排泄;机体内氧化应激和体内活性氧(ROS);抗氧化作用机制;维生素E的非抗氧化功能;最近对氧化应激研究领域的研究,这有助于阐明维生素E在体内外的不同的抗氧化现象.

关键词：维生素E;抗氧化;研究进展

所属期刊栏目：42

分类号：S816.76(普通畜牧学)

资助基金：北京农业职业学院院级课题;北京市特色高水平院校建设项目-打造高水平专业群项目-动物医学专业群项目-技术平台与社会服务建设项目;北京市特色高水平骨干专业群项目-动物医学专业群项目-教师教学创新团队建设项目

在线出版日期：2021-12-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：42-49,53