硒在羊生产中应用的研究进展

摘要：

硒是动物机体生长发育所必需的微量元素之一,参与动物营养、代谢、繁殖、免疫功能的发挥.但我国约有2/3 以上地区饲料原料和牧草中硒的含量小于 0.05mg/kg,不能满足动物的正常生理需求[1].导致动物不能从饲料中获取到足量的硒,引发羊的白肌病等.因此,饲料中补硒成为一种必要的措施.硒的化合物分为有机硒和无机硒两大类,长期以来,作为饲料中硒源的补充剂主要是以无机硒 (亚硒酸钠 )为主,无机硒在使用过程中存在易氧化、毒性大、吸收利用率低、氧化其他微量元素及维生素、污染环境等缺点,但是使用成本相对较低.有机硒与无机硒相比,具有吸收率高、生物活性强、毒性低、环境污染小等优点.有机硒的常见形态主要有硒代蛋氨酸、酵母硒,由于硒蛋氨酸的人工合成工艺复杂、成本高,不适用于批量生产实践,所以现在词料生产中应用的有机硒主要是酵母硒.酵母硒是以酵母作为载体,将无机硒转化为有机硒的发酵产品,酵母细胞在发酵过程中可以将无机硒转化到细胞内的有机分子上,形成具有较高生物活性和较低毒性的有机硒.

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分类号：S816.71(普通畜牧学)

资助基金：山东省现代农业产业技术体系羊产业创新团队SDAIT-10-05

在线出版日期：2019-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：58-59