水产动物饲料中益生菌作用机制的研究进展

摘要：

益生菌是一种活性微生物,在水产动物饲料中被广泛应用.常见的水产动物饲料中益生菌主要包括芽孢杆菌、乳酸菌、酵母等.益生菌改善水产动物等宿主肠道内微生态平衡或调节宿主黏膜与免疫系统功能来提高宿主的免疫力,有利于宿主健康.
1 竞争营养物质以及黏附位点
益生菌可与病原菌竞争营养物质,成为优势菌群,从而抑制病原菌的生长.如细菌在生长过程中需要铁,而铁在动物体液和组织中多以不溶解的Fe3+存在.荧光假单胞菌作为益生菌可以通过分泌铁载体,提高对铁的利用率进而与病原菌鳗弧菌争夺游离的铁离子,最终达到抑制该菌生长的目的[1].益生菌通过黏附、定植在水产动物肠道黏膜上,并形成一层厚的菌群膜,通过这种方式与病原菌竞争黏附位点和营养物质,而形成的菌群膜可以阻止病原菌的入侵,进而达到抑制病原菌的作用.

机标关键词：水产动物饲料、益生菌、病原菌、营养物质、宿主、荧光假单胞菌、免疫系统功能、优势菌群、竞争、微生态平衡、活性微生物、芽孢杆菌、位点、黏膜、动物肠道、铁载体、铁离子、乳酸菌、免疫力、鳗弧菌

所属期刊栏目：38

分类号：S816.76(普通畜牧学)

在线出版日期：2017-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：79