核黄素的生理功能与使用要点

摘要：

@@ 核黄素VB2,1784年Shoept最早在牛乳乳清中发现,呈黄绿色荧光,微溶于水,不溶于乙醚、氯仿和丙酮等有机溶剂,在中性或酸性溶液中稳定,光照或碱中加热易分解.1933年Ellnger和Koschara从蛋白和乳清中得到结晶核黄素,后来在其它的各种食物中也发现了核黄素的存在.

机标关键词：核黄素、生理、有机溶剂、酸性溶液、乳清、绿色荧光、易分解、中性、乙醚、稳定、食物、牛乳、氯仿、结晶、加热、光照、蛋白、丙酮

所属期刊栏目：31

分类号：S816.72(普通畜牧学)

在线出版日期：2010-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：30-31