10.3969/j.issn.1671-4385.2013.05.029
“彩虹”食物营养保健作用及烹饪运用实例及烹饪运用实例
阐述了“彩虹”食物营养保健作用及部分原料烹饪运用实例,通过对“彩虹”食物历史渊源、“彩虹”食物的概述及分类、“彩虹”食物的营养保健作用、“彩虹”食物与五行及部分“彩虹”食物的烹饪运用实例的论述,将“彩虹”食品推向人们的餐桌,合理营养、平衡膳食.
"彩虹"食物、营养保健作用、烹饪运用
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TS213.3(食品工业)
2013-11-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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