10.3969/j.issn.1671-4385.2011.02.024
球形果蔬差压预冷过程实验研究
通过搭建的果蔬差压预冷实验台分别研究了不同的送风速度、开孔大小、开孔形状及排列方式,对球形果蔬在差压预冷过程中所产生的影响,实验结果发现:风速越大球形果蔬降温速率越快,冷风送风速度1.5~2m/s为最经济送风风速;椭圆形的送风口球形果蔬降温速度最快;交叉排列摆放方式降温速度快,但降温的均匀性较差;
球形果蔬、差压预冷、冷却速率
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TB69(制冷工程)
2011-07-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
83-86,91