微生物多糖在食品工业及医药方面的应用

摘要：

多糖在食品工业、医药及石油工业上有着广泛的用途.微生物多糖具有生产周期短,不受季节、地域和病虫害条件限制的特性,有较强的市场竞争力和广阔的发展前景.本文主要介绍了微生物多糖的来源及其在食品工业和医药方面的应用.

关键词：微生物多糖、生物合成、应用

所属期刊栏目：5

分类号：Q939.9(微生物学)

在线出版日期：2006-06-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：89-91