双波长分光光度法快速测定母乳替代品中钙磷比

摘要：

目的 建立双波长分光光度法,不经分离同时测定母乳替代品中钙、磷含量.方法 常温下,pH 5.4醋酸-醋酸钠缓冲溶液中,先加入磷系列显色溶液使其反应30 min,后加入钙显色剂反应10 min,710 nm测定吸光度实现磷的测定,556 nm处利用差值吸光度完成对钙的测定.结果 在上述实验条件下,磷和钙的浓度分别在0.3～1.7μg/ml,0.4～2.0μg/ml范围内与吸光度呈良好的线性关系,样品加标回收率在96.7%～112.3%之间.结论 此法准确度高,方便快捷,所用仪器简单,用于母乳替代品中钙磷比测定,结果满意.

关键词：分光光度法、钙磷比、同时测定

所属期刊栏目：22

分类号：TS252.51(食品工业)

资助基金：国家级、陕西省级和陕西学前师范学院大学生创新创业训练计划项目资助2018DC065,201814390007,201841007

在线出版日期：2020-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：268-271