自动石墨消解-ICP-MS法检测红薯淀粉及其制品中5种有害金属残留量

摘要：

目的 建立自动石墨消解红薯淀粉及其制品,电感耦合等离子体质谱法检测铅、铬、镉、铝、锡5种有害金属残留量的分析方法.方法 采用自动石墨消解法处理样品,消解完毕后,消解液上电感耦合等离子体质谱仪检测,内标法定量分析.结果 铅、铬、镉、铝、锡质量浓度在0.2～50μg/L范围内,具有良好的线性,相关系数(R2)均在0.995以上;检测限:铅0.005 mg/kg、铬0.006 mg/kg、镉0.011 mg/kg、铝0.013 mg/kg、锡0.006 mg/kg;5种元素加标回收在84.8％～102.5％之间;精密度和重复性(n=6)RSD均在5.0％以内.结论 该方法具有简单、快速、污染小、检测结果准确等优点.

关键词：石墨消解、ICP-MS、红薯淀粉、金属、残留

所属期刊栏目：22

分类号：TS207(食品工业)

在线出版日期：2020-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：60-63