10.3969/j.issn.1672-979X.2017.06.003
基于微间隙生物芯片检测单核细胞增生李斯特菌
目的 建立一种可快速检测食品中单核细胞增生李斯特菌的方法.方法 以微间隙生物芯片阵列电极为基础电极,采用双抗夹心酶联免疫反应,结合酶的生物催化银沉淀反应,放大电化学分析信号,用于单核细胞增生李斯特菌的检测.结果 该方法特异性好,对其他菌株无交叉反应.单核细胞增生李斯特菌在105~108CFU/mL浓度范围内变化时,电导与菌浓度成线性关系(R2=0.993),最低检出限为105CFU/mL.结论该方法具有灵敏度高、检测时间短、特异性好等优点,在食品检测中有较好的应用价值.
微间隙生物芯片、电化学信号、银沉淀、双抗夹心
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TS207.4(食品工业)
国家公益性行业科研专项项目201310130;长沙市科技局重点项目K1501224-11
2018-01-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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