基于应用能力培养的《食品营养学》多元化教学模式的探索与实践

摘要：

食品营养学课程的传统教学是以教师讲解、学生被动接受为主的教学方式,学生虽然能掌握基本知识,但应用实践能力相对较差.通过以学生为主体的多元化教学模式的实践,及课后延续性教学模式的构建,激发了学生的自主学习热情,提高了学生发现问题和解决问题的能力及团队合作精神,取得了良好的教学效果.

关键词：食品营养学、应用能力、多元化教学模式、延续性教学

所属期刊栏目：19

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：青岛农业大学应用型人才培养特色名校建设工程课程建设项目XYX2014039;2016年青岛农业大学教学研究项目XJG2016052

在线出版日期：2017-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：135-138