脱毒银杏粉对高脂饮食小鼠肥胖的缓解作用

摘要：

目的 建立C57BL/6J小鼠肥胖模型,并在此基础上分析脱毒银杏粉对肥胖的缓解作用.方法 实验动物分为4组,分别为对照组、模型组、模型+面粉组、模型+银杏粉组.动物饲养结束后分析不同处理组小鼠血液、肝脏、脂肪组织生理指标.结果 银杏粉组小鼠与模型组和面粉组比较,血清中甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、谷氨酸-丙酮酸氨基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶、游离脂肪酸和瘦素的含量显著降低.肝脏和附睾脂肪组织指标测定结果显示,与模型组和面粉组相比,银杏粉组肝脏中甘油三酯、总胆固醇的含量显著降低.结论 长期食用脱毒银杏粉对小鼠肥胖有显著的缓解作用.

关键词：银杏果、C57BL/6J小鼠、肥胖模型

所属期刊栏目：19

分类号：TS201.4(食品工业)

在线出版日期：2017-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：107-111