DPPH法测定桑籽不同极性部位抗氧化性

摘要：

目的 研究桑籽不同极性部位的抗氧化活性.方法 采用不同极性的溶剂提取桑籽,得到不同极性部位的提取物,通过测定对二苯代苦味酰肼基(DPPH)的清除能力,评价桑籽不同极性部位的抗氧化活性.结果 桑籽不同极性部位的抗氧化性不同,乙酸乙酯部位EC50(半数清除率)为0.0540 mg/mL;正丁醇部位EC50为0.1521 mg/mL;石油醚部位EC50为0.3746 mg/mL;水部位EC50为0.2156 mg/mL.结论 桑籽具有较强的抗氧化能力,其中乙酸乙酯部位抗氧化能力最强,石油醚部位抗氧化能力最弱.

关键词：桑籽、极性部位、对二苯代苦味酰肼基、抗氧化性

所属期刊栏目：17

分类号：R285(中药学)

资助基金：山东高校科技计划项目,项目J12LM58;山东中医药大学大学生研究训练计划SRT项目立项资助,项目编号2013264

在线出版日期：2015-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：255-258