冬日五脏营养秘笈

摘要：

五色食物养五脏
五色是指食物的5种天然颜色,即白、黄、红、绿、黑.中医认为:药食同源,不同颜色的食物对人体内部器官的保健会产生良好的效果.
红色食物养心
食物种类:胡萝卜、番茄、红苹果、西瓜、红枣、红辣椒、山楂、草莓等.
上述红色食物能为人体提供丰富的无机盐、维生素及微量元素,此外还富含番茄红素,其抗氧化性高于其他颜色的食物,可以抵御自由基对细胞膜的侵袭,对心血管具有保护作用.但是按照对人体健康的有益程度而先后排列为牛肉、羊肉、猪肉等热量高、脂肪多的红色食物,却不宜多吃,否则易发生动脉硬化.

机标关键词：食物种类、不同颜色、人体健康、红色、有益程度、药食同源、微量元素、内部器官、抗氧化性、番茄红素、动脉硬化、保护作用、自由基、心血管、细胞膜、无机盐、维生素、胡萝卜、红辣椒、猪肉

分类号：S9 ;B84

在线出版日期：2013-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：68-71