超临界CO2流体提取薏仁米糠油及其脂肪酸成分分析

摘要：

目的确定超临界CO2提取薏仁米糠油的最佳工艺条件,分析其脂肪酸组成成分.方法用超临界CO2提取技术,提取薏仁米加工副产物糠中的油溶性成分;以提取压力、温度、时间和CO2流量4个因素,进行单因素试验和正交试验,确定最佳工艺条件.GC/MS分析最佳工艺条件下薏仁米糠油脂肪酸成分.结果超临界CO2技术提取薏仁米糠油的最佳工艺条件为:压力35 MPa、温度50℃、时间4.5 h和CO2流量11 mL/min,最佳工艺条件下薏仁米糠油得率17.29%.薏仁米糠油鉴定19种组分,其中油酸甲酯含量最高为50.70%,亚油酸甲酯及其同分异构体超过35%,总不饱和脂肪酸含量为87.40%.结论利用超临界CO2技术提取薏仁米糠油油溶性成分,实验效果良好,油溶性成分含量较高,具有很强的实用性.

关键词：超临界CO2流体提取、薏仁米糠油、脂肪酸、气相-质谱联用

分类号：TQ644.1

在线出版日期：2012-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：309-311