猴头多糖的液态发酵研究

摘要：

目的:研究猴头菌液态发酵过程,确定其最佳培养时间及发酵过程中的动态变化.方法:液态发酵培养猴头多糖.结果:种子菌龄在84h时菌株的产多糖能力最强,猴头菌液态发酵的最佳培养时间为7d.结论:确定了最佳培养时间.

关键词：猴头菌、多糖、液态发酵、培养时间、动态变化

所属期刊栏目：13

分类号：TQ92(其他化学工业)

资助基金：平顶山市科技攻关项目200922020

在线出版日期：2011-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：196-197