我国食品冷链物流安全现状与对策

摘要：

我国食品冷链物流存在安全隐患,导致物流过程损耗严重,食品质量安全无法保证.针对食品冷链物流存在的问题,提出了质量安全保障措施.

关键词：冷链物流、食品安全、安全保障

所属期刊栏目：12

分类号：TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2010-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：289-291