α-亚麻酸的分离技术及功能

摘要：

α-亚麻酸具有显著的药理作用和营养价值,称为"21世纪绿色营养保健食品".现对近年α-亚麻酸的分离提取技术及其功能性研究作一综述.

关键词：α-亚麻酸、分离、纯度、功能

所属期刊栏目：9

分类号：Q547(脂类)

资助基金：山东省自然科学基金Y2006B29

在线出版日期：2007-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：60-63