超声提取仙人掌多糖的工艺研究

摘要：

目的 探索超声提取仙人掌多糖的最佳工艺.方法 运用超声技术提取仙人掌的多糖成分,用L.(34)正交试验设计方案,研究超声波频率、作用时间、固液比、醇沉倍数等4个因素对超声提取仙人掌多糖取率的影响.结果 超声提取仙人掌多糖最优的工艺条件是:超声波频率为60 kHz、作用时间15 min、固液比1∶25、醇沉倍数2.5倍.结论 用超声提取仙人掌多糖取率高,工艺可行.

关键词：超声提取、仙人掌多糖、正交设计试验

所属期刊栏目：9

分类号：Q538(糖（醣）)

在线出版日期：2007-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：22-24