汉中山区山野菜资源加工现状与发展前景

摘要：

调查了汉中山区山野菜的资源状况,分析了汉中山区所具有的山野菜资源优势以及山野菜资源开发的可行性,依托当地自然资源优势和社会环境优势,提出了山野菜的开发利用措施.

关键词：山野菜、营养价值、加工、发展前景

所属期刊栏目：9

分类号：TS255.2(食品工业)

在线出版日期：2007-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44