10.3969/j.issn.1672-979X.2006.10.021
速冻食品存在的卫生问题及控制措施
速冻食品在生产、运输、贮存、销售等环节对温度都有严格要求,温度是影响速冻食品产品质量的主要因素.在销售过程中普遍存在二次污染和标签标识问题.通过查找问题,提出相应的控制措施,提高速冻食品的质量,保障消费者的身体健康.
速冻食品、卫生问题、控制措施
8
TS201.6(食品工业)
2006-11-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
70-71
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10.3969/j.issn.1672-979X.2006.10.021
速冻食品、卫生问题、控制措施
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2006-11-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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