崂山桶装饮用水卫生质量调查

摘要：

目的分析当前青岛崂山区桶装饮用水的卫生质量,推动该地区农村经济的发展.方法突击抽样检查和专项整顿相结合,抽样比对.结果专项治理整顿前桶装饮用水合格率为12.9%,治理后合格率为38.7%;第2年抽样合格率为69.7%,差异有统计学意义.结论在食品加工行业中推行HACCP管理和量化分级管理,有利于产品的提高卫生质量和促进行业的健康发展.

关键词：桶装水、卫生质量

所属期刊栏目：8

分类号：TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2006-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：65-66