H2O2-甲紫体系阻抑动力学光度法测定痕量EDTA

摘要：

目的研究阻抑动力学光度法测定痕量EDTA的新体系.方法在硫酸介质中,Fe(Ⅲ)催化H2O2氧化甲紫褪色,痕量EDTA可有效地阻抑,过量EDTA可有效地终止反应,用固定时间法在580 nm波长处监测阻抑反应.结果此方法的线性关系良好,线性范围为0.2～50.0μg/50 ml.结论此方法用于测定罐头等食品中的EDTA,可获得满意的结果.

关键词：动力学光度法、EDTA、Fe(Ⅲ)、甲紫、H2O2

所属期刊栏目：7

分类号：Q432(分析器生理学（感官生理学）)

在线出版日期：2005-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36