10.3969/j.issn.1672-979X.2004.07.016
透视速冻方便食品
@@ 速冻方便食品指用粮油、面粉、果菜、肉类、水产品等原料制作,经加热或未加热后速冻、冷藏的方便食品.速冻食品的种类很多,市场上常见的大致分水产类、肉蛋类、果蔬类、主食类、点心类.由于食用方便、卫生、营养的特点,全球的消费量正稳步上升.
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TS2;O65
2004-09-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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