防癌抗癌的食品--菜花

摘要：

@@ 菜花,又名花菜,为十字花科甘蓝属蔬菜.由花茎和花蕾所组成.呈球状,有纯白色或微黄色.它不仅是上等的菜肴,而且有奇特的药效,特别是近年来科学家们研究发现它具有很强的防癌、抗癌作用.

机标关键词：防癌抗癌、食品、十字花科、抗癌作用、科学家、组成、药效、蔬菜、球状、花蕾、花茎、花菜、甘蓝、菜肴、菜花、白色

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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