馒头加工点面粉中过氧化苯甲酰含量调查

摘要：

@@ 馒头是市场上销售量很大的主食品,由于其加工原料面料经常存在超量添加过氧化苯甲酰问题,直接影响了馒头的卫生质量和食用安全.

机标关键词：馒头、加工点、面粉、过氧化苯甲酰、卫生质量、食用安全、加工原料、主食品、销售量、市场、面料

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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