餐饮业卫生管理中存在的几个问题及对策

摘要：

@@ 随着我国经济的不断发展,我市旅游业、餐饮业得到了迅速发展.在各种宾馆、饭店数量大量增加的同时,餐饮业中的卫生问题日渐突出,卫生规范化程度亟待提高.通过对餐饮业的检查监督发现,饭店存在的卫生问题较多.产生这些问题的原因大部分是经营业户违法经营造成的,个别问题与监督部门的监督不到位有关.为了提高卫生监督机构的监督质量,现就当前餐饮业卫生管理中存在的主要问题及对策探讨如下:

机标关键词：餐饮业、卫生管理、卫生监督机构、卫生问题、经营、检查监督、监督质量、监督部门、个别问题、饭店、旅游业、规范化、营业、违法、经济、对策、宾馆

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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