市售瓜子卫生状况调查

摘要：

@@ 近几年来,在我市的娱乐广场和集贸市场加工、销售瓜子者越来越多,主要是加工葵花子居多,少数加工销售其它种类瓜子和花生.但加工场所的卫生条件相当差,污染相当严重,为加强该类食品的卫生监督管理,确保人民的身体健康,笔者对我市内的加工、销售摊点进行了一次全面调查,并抽样检验,结果如下:

机标关键词：瓜子、加工销售、卫生监督管理、卫生条件、身体健康、加工场所、集贸市场、抽样检验、葵花子、娱乐、污染、摊点、食品、人民、花生、广场、调查

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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