大豆异黄酮的应用研究概况

摘要：

@@ 大豆异黄酮是存在于豆科的蝶形花亚科植物中的黄酮类物质,在化学上作为结构类似物与雌激素活性有关,具有弱雌性激素活性、抗氧化活性、抗溶血活性和抗真菌活性,可防癌、防骨质疏松症,改善妇女更年期障碍,防心血管疾病等功能.

机标关键词：大豆异黄酮、应用研究、雌激素活性、心血管疾病、抗氧化活性、结构类似物、黄酮类物质、骨质疏松症、更年期障碍、真菌活性、溶血活性、植物、化学、功能、妇女、防癌、豆科、蝶形、雌性

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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