防治心血管病的蔬菜

摘要：

@@ 1洋葱可预防高血压和冠心病是近年发现的.洋葱中含有二烯丙基硫化物、烯丙期二硫化物和少量含硫氨基酸--蒜氨酸,以及能刺激血容纤维蛋白酶的活性.洋葱还是目前所知的唯一含前列腺素的植物.上述成分具有扩张血管,降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力.对抗体内儿茶酚胺等升压物质及促进钠盐排泄等作用.一般冠心病患者每日食用50～70克洋葱,有明显的降血脂作用.

机标关键词：防治、心血管病、洋葱、烯丙基硫化物、冠心病患者、降血脂作用、含硫氨基酸、纤维蛋白、外周血管、前列腺素、酶的活性、扩张血管、冠状动脉、二硫化物、儿茶酚胺、蒜氨酸、可预防、高血压、阻力、植物

分类号：R73;R54

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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