动物血的保健功能

摘要：

@@ 动物血因其营养价值高,富含蛋白质、铁、铜、钙等多种微量元素,而被人们誉为"液体肉",在我国民间早有"以血补血"的说法.但是动物血的作用却不单单是补血.

机标关键词：动物血、多种微量元素、营养价值、补血、蛋白质、液体、民间

分类号：TS2;TQ4

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：8