10.3969/j.issn.1004-9398.2007.06.010
苯酚-硫酸法测定可溶性膳食纤维——聚葡萄糖含量的研究
用苯酚-硫酸法测定水溶性膳食纤维--聚葡萄糖的含量,通过正交实验确定最佳显色和水解条件.实验结果表明该方法简便易行、结果稳定可靠,用于食品中水溶性膳食纤维聚葡萄糖含量的测定结果令人满意.
苯酚-硫酸法、水溶性膳食纤维、聚葡萄糖.
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O657.32(分析化学)
2008-04-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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10.3969/j.issn.1004-9398.2007.06.010
苯酚-硫酸法、水溶性膳食纤维、聚葡萄糖.
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O657.32(分析化学)
2008-04-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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