两种紫苏挥发油体外抑菌效果评价

摘要：

紫苏挥发油广泛用于食品及医药行业.为了探究紫苏醛及紫苏烯两种化学型紫苏挥发油的抑菌活性,本研究采用水蒸气蒸馏法对紫苏叶挥发油进行提取,采用GC-MS对挥发油成分进行鉴定,并采用滤纸片法进行体外抑菌活性评价.结果 表明,供试两种紫苏挥发油分别含有59.71 mg/mL紫苏醛及42.25 mg/mL紫苏烯.抑菌试验显示两种紫苏挥发油均对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌三类细菌均有明显的抑制活性.尤其是对沙门氏菌抑制作用,可达到和对照抗生素相似的效果,低浓度即可达到良好抑制效果.研究结果表明,两种紫苏挥发油有具有良好的抑菌效果,可作为天然的抑菌剂进行应用.

关键词：紫苏;挥发油;抑菌活性

所属期刊栏目：40

分类号：R285.5(中药学)

资助基金：国家自然科学基金项目;省优秀青年科技人才项目;贵州省科研机构创新能力建设专项资金项目

在线出版日期：2021-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：34-39