烘烤工艺对云烟87上部叶烤后烟叶质量的影响

摘要：

为探索不同烘烤工艺对云烟87上部叶烤后烟叶质量的影响,设置"两炖一停"密集烘烤(T1)、常规密集烘烤(T2)二种烘烤工艺,研究其对烤后烟叶等级质量、化学成分及评吸质量的影响.结果表明:T1处理烤后烟叶等级质量优于T2,其上等烟率、均价达54.5％ 、23.12元/kg,分别较T2高8.1个百分点和1.7元/kg;T1处理烟叶化学成分整体表现更为协调,其淀粉含量4.89％,较T2低0.14个百分点,而石油醚提取物含量为8.17％,较T2高0.84个百分点,其余化学成分含量均符合优质烟要求;T1处理烤后烟叶评吸得分略高于T2,但差异不大.结果表明,"两炖一停"密集烘烤可在一定程度上改善云烟87上部烟叶质量.

关键词：烤烟、烘烤方式、等级质量、化学成分、评吸质量

所属期刊栏目：38

分类号：TS44(烟草工业)

资助基金：中国烟草总公司贵州省公司科技项目,"''两炖一停''密集烘烤工艺研究与示范"201620

在线出版日期：2019-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：35-38