ChIFN酿酒酵母工程菌冻干保护剂的优化

摘要：

本研究通过二水平析因设计试验筛选冻干过程中影响工程菌存活状况的主要保护剂种类,并利用响应面设计试验(RSD)优化得到真空冷冻干燥环境下最佳复合保护剂配方.试验结果表明,真空冷冻干燥过程中蔗糖、脱脂奶粉和聚乙二醇3种冻干保护剂是影响工程菌存活率的主要影响因子,获得蔗糖(144.4 g/L)+脱脂奶粉(100.8 g/L)+聚乙二醇(11.1 g/L)配比的复合保护剂对工程菌保护作用达到最大,保护效率为80.81%.该复合保护剂对工程菌在冻干过程中具有较好的保护效果,可作为工程菌冷冻干燥过程的保护剂.

关键词：冻干菌粉、真空冷冻干燥、保护剂、优化

所属期刊栏目：37

分类号：Q819(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家转基因生物新品种培育重大专项子项目2016ZX08010003-009;贵州省科技厅农业攻关项目黔科合NY字[2012]3015号

在线出版日期：2018-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：90-94