响应面法优化酶解结合超声波辅助技术提取金柑皮总黄酮

摘要：

采用酶-超声波辅助法提取金柑果皮黄酮,在酶用量、乙醇体积分数、超声功率、液料比、超声时间的单因素试验的基础上,采用响应面法优化金柑黄酮提取条件,得到金柑果皮黄酮提取的回归方程预测模型,确定最佳提取工艺条件：酶用量酶75 U/mL,乙醇体积分数67%,超声功率460 w,液料比45 mL/g,超声时间20 min,重复提取2次。在此条件下,黄酮得率预测值为2．02%,经验证,实际得率为1．98%,与模型相符,说明拟合方程可靠。采用酶-超声提取法,黄酮得率高,时间短,为金柑果皮的开发利用提供理论参考。

关键词：金柑果皮、黄酮、响应面、酶-超声提取

分类号：Q814.9(生物工程学(生物技术))

资助基金：福建省公益类项目2010R1017-5福建省自然科学基金项目2012J05048福建省农业科学院双百项目2014sbmx;2015年度福建省农业科学院“青年科技英才百人计划”项目YC2015-10。

在线出版日期：2015-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：56-61