鱼腥草甲醇提取物体外抗氧化性及抑菌活性评价

摘要：

采用α-脱氧核糖法、邻苯三酚自氧化法、1,1 -二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法体外测定了鄂西北产鱼腥草甲醇提取物的抗氧化性,同时采用生长速率法和孢子萌发法评价了其对绿色木霉、啤酒酵母菌、黑曲霉、木质层孔菌及枯草芽孢杆菌等微生物的抑制作用.结果表明:鱼腥草甲醇提取物具有一定抗氧化性和抑菌活性,在试验浓度范围内,抗氧化活性及抑菌活性与其质量浓度呈量效关系.

关键词：鱼腥草、甲醇提取物、抗氧化活性、抑菌活性

所属期刊栏目：31

分类号：Q94(植物学)

资助基金：襄樊学院大学生科研项目2011DXS111

在线出版日期：2012-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：87-90