海南不同产地、类型人心果果实品质比较

摘要：

通过对海南不同产地和类型的人心果Manilkara zapota(Linn.)van.Royen果实品质进行合并比较与系统聚类分析,探讨了栽培在不同生态环境下和不同类型的人心果果实品质的差异.结果表明,在不同生态环境下,果实综合风味品质以海口、文昌、昌江的顺序变优,综合营养品质以文昌、昌江、海口的顺序变优,外观品质表现为海口、文昌优于昌江.光照强、日照长、活动积温高、年降水量适度偏小有利于提高果实内在品质,而年降水量大、昼夜温差大促进果实膨大.不同类型人心果的综合风味品质差异表现为:大果、白肉分别优于小果、红肉;大果的果实越长和越大、小果的果实越短和越小其果实品质也越好;椭球形与圆球形无显著差异.经聚类分析,10种果样聚成6类(r2=0.9290).

关键词：人心果、生态环境、果实品质、聚类分析、海南

所属期刊栏目：26

分类号：S667.901(266)(果树园艺)

资助基金：海南省自然科学基金80534

在线出版日期：2008-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：513-518