食用橡籽淀粉的批量生产及其资源的综合利用

摘要：

@@ 橡籽,又称橡实,是壳斗科Fagaceae植物籽实的统称.橡籽含有淀粉、单宁以及蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质、维生素和色素等.

关键词：橡籽淀粉、生产工艺、资源利用

所属期刊栏目：24

分类号：S792.160.8(森林树种)

在线出版日期：2005-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：460-462