烟叶色素提取及烟叶品质综合测定法

摘要：

用控制温湿度的方法,研究了烤烟陈化过程中颜色随温湿度的变化规律,研究结果表明,不同温湿度对烟叶陈化的颜色变化影响至关重要,温湿度越高,烟叶的颜色变化越大.以35℃温度,65%相对湿度,陈化烟叶品质最好.通过研究,提出以水为溶剂提取烟叶色素,在320nm波长测定烟叶色素,用于鉴别烟叶品质的综合测定方法.按规定处理样品,用吸光度表示,A在0.40～0.55时,烟叶质量较好,A＞0.55或A＜0.4时,烟叶质量较差.

关键词：烤烟、陈化、温度影响、湿度影响、颜色、色素、色度指标

所属期刊栏目：22

分类号：S572.01

资助基金：贵州省教育厅科研项目黔教计发1999447;贵州黄果树烟叶集团公司资助项目

在线出版日期：2004-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：426-429