桂阳烟叶感官品质区域特征分析

摘要：

为明确桂阳县烟叶感官品质区域特征,以桂阳县2011～2013年的烟叶样品为材料,对其烟叶感官品质进行了分析.结果表明:①桂阳县烟叶香气质较好、香气量较充足、尚透发,烟气尚细腻、尚柔和、尚圆润,稍有刺激和干燥感,余味尚净尚舒适,微有青杂气、生青气、枯焦气和木质气;②上部烟叶的香气量大于中部烟叶,上部烟叶较中部烟叶透发和细腻,但上部烟叶干燥感较中部烟叶强;③桂阳县烟叶不同年份、不同乡镇感官品质差异小且稳定;④桂阳县烟叶感官品质较津巴布韦烟叶略差,但较湖南浓香型其他产区要好.

关键词：烤烟、感官品质、桂阳县

所属期刊栏目：48

分类号：TS42(烟草工业)

资助基金：广西中烟工业有限责任公司:满足真龙品牌的郴州烤烟优化群体质量及其调控技术研究201545000034011;湖南省科技厅:湖南浓香型特色优质烟叶研究与开发2013NK3073

在线出版日期：2017-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：246-250