正交试验优化雪梨籽油提取工艺研究

摘要：

本文采用超临界CO2萃取技术萃取雪梨籽油，考察了压力、温度、时间和CO2流量对油脂得率的影响，并对提取物进行GC-MS分析。结果表明：最佳提取条件为压力35 MPa、温度35℃、时间130 min 、CO2流量15 kg/h，其油脂得率为23.9%。油脂中主要含有7种脂肪酸成分。超临界CO2提取方法得率高、时间短，是一种合适的提取雪梨籽油的方法。

关键词：正交试验、提取、雪梨籽油

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：2012河南省科技攻关计划项目122102110189

在线出版日期：2015-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：524-527