草莓和肥桃中过氧化氢酶活性的荧光法测定

摘要：

以喹啉为荧光底物,经Fenton反应产生强荧光物质,偶合过氧化氢酶催化H2O2分解反应,建立了过氧化氢酶的活性测定的新方法,方法用于水果样品中过氧化氢酶活性的测定,结果满意.

关键词：过氧化氢酶、喹啉、荧光分析、Fenton反应、草莓和肥桃

所属期刊栏目：37

分类号：O657(分析化学)

资助基金：山东农业大学校科研和教改项目

在线出版日期：2007-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：573-576