微生物谷氨酰胺转胺酶(MTG)分批发酵模型的建立

摘要：

在本文中,以本实验优化好的工艺条件,建立了关于微生物谷氨酰胺转胺酶分批发酵的数学模型方程细胞生长的动力学方程、产物合成的动力学方程和底物消耗的动力学方程.并对所建立的动力学方程进行了生物统计分析,结果表明所建立的模型具有一定的可信度.

关键词：微生物谷氨酰胺转胺酶(MTG)、分批发酵动力学模型

所属期刊栏目：37

分类号：TU832(房屋建筑设备)

资助基金：企业协作项目

在线出版日期：2007-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：557-560