矿质营养和有机质对大蒜鳞茎鲜重及大蒜素含量的影响

摘要：

本文探讨了不同矿质元素及有机质对大蒜鳞茎鲜重及大蒜素含量的影响.结果表明,氮、磷、钾、铜、锌和有机质可显著提高鳞茎鲜重,且在一定范围内,随有效成分的增加鳞茎鲜重增加;但大蒜素含量的变化各异.鳞茎鲜重分别在土壤有效氮含量110.53μg·g-1、有效磷60.22μg·g-1、有效钾136.77μg·g-1、有效铜7.52μg·g-1、有效锌 12.52μg·g-1和土壤有机质含量为1.71%时达最大值.而大蒜素含量却分别在土壤有效氮含量129.61μg·g-1、有效磷 23.56μg·g-1、有效钾155.65μg·g-1、有效铜5.60μg·g-1、有效锌11.33μg·g-1和有机质含量为0.98%时最高.

关键词：大蒜、大蒜素、矿质营养、有机质、鳞茎

所属期刊栏目：37

分类号：S633.1(蔬菜园艺)

资助基金：国家引进国际先进农业科学技术计划948计划2003-T14

在线出版日期：2006-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：405-408