云南软米育成品种品质的分析与鉴定

摘要：

@@近年来，稻米的品质问题已受到中国生产、销售及消费各部门的普遍重视，有关稻米品质的研究报道也日见增多[1-5].

关键词：软米、外观品质、碾磨品质、蒸煮品质、鉴定

所属期刊栏目：33

分类号：S513(禾谷类作物)

资助基金：云南省自然科学基金1999c001100

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：380-383